2026年春限定「桜鯛＆セレブサーモン丼」

北海道の短い春。

鯛はまるで桜のようなピンク色に染まることから、「桜鯛」と呼ばれます。

この時期、鯛は、皮と身の間に脂がのります。

当店では湯による霜降り加工を施しているため、皮ごとお召し上がりいただけます。

ぜひ、旬の鯛の濃厚な脂をご堪能ください。